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| 通常価格：33円／g（税込） |
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| 商 品 名 ／ 内 容 量 （商品番号）
価 格 |
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| 166g（GBDM001） 5,478円（税込） |
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| 172g（GBDM002） 5,676円
→ 4,540円（税込）
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| 188g（GBDM003） 6,204円（税込） |
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| 192g（GBDM004） 6,336円
→
5,060円（税込）
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| 194g（GBDM005） 6,402円
→
5,120円（税込） |
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| 200g（GBDM006） 6,600円
→ 5,280円（税込） |
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| 214g（GBDM007） 7,062円
→
5,640円（税込） |
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| 216g（GBDM008） 7,128円
→
5,700円（税込） |
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| 220g（GBDM009） 7,260円
→ 5,800円（税込） |
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| 224g（GBDM010） 7,392円
→ 5,910円（税込） |
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| ※現在お届けしているこの商品の消費期限は2008年3月31日です。 |
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| まさにカブラスの黄金。コクのある旨味と塩味をご賞味あれ。 |
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| 日本でも高級な酒の肴としておなじみのカラスミは、ボラの卵巣を塩に漬け、乾燥熟成させたもの。イタリアではサルデーニャ島の名産品として知られています。中でも良質なボラが育つカブラス潟で捕れたボラから作られるフラテリ・マンカのボッタルガ・ディ・ムッジーネ（ボラのカラスミ）はサルデーニャの人々にも人気の高い極上品。そのままスライスして、ひと口かめば、コクのある旨味が口の中にひろがります。辛口の白ワインと一緒にどうぞ。また、オリーブオイルとレモンであえたサラダの具にもおすすめです。 |
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| コクのある旨味と塩味がオリーブオイルとよく合います。 |
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| サルデーニャでも、一番人気のある食べ方は、やっぱりパスタ。すりおろしたボッタルガとニンニク、バジルかイタリアンパセリとオリーブオイルをフライパンでスタンバイ。パスタが茹であがる直前に火にかけ、茹であがったパスタをフライパンに入れて素早く絡めるだけ。仕上げにもボッタルガをふりかけると、芳醇な香りをより楽しめます。炒めすぎると風味が飛んでしまうのでご注意ください。 |
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■ボッタルガ・ディ・ムッジーネ |
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| とっても簡単、ボッタルガのパスタ |
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| 高級避暑地として世界的に有名なエメラルド海岸の反対側、サルデーニャ西海岸の中央あたりに位置するカブラス。オリスターノ湾に接するカブラス潟は、良質のボラが育つことで有名です。 |
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| イタリアでの商品名「l'ORO di CABRAS」は、「カブラスの黄金」という意味。 |
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