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緑濃く芳醇な地ウンブリア州産の白トリュフを
ふんだんに使ったトリュフバター |
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世界三大珍味と言われるトリュフ。フランスの黒トリュフと並び、世界的にも有名なのがイタリアの白トリュフです。
イタリア国内でも、白トリュフは、ピエモンテ州のアルバ近郊の丘陵地とウンブリア州のアペニン山脈沿いの数カ所でしか採れないというたいへんな希少品で、各地で採れる黒トリュフの何倍もの値段がつくのだそうです。
ウンブリア産の最高級白トリュフをふんだんに使ったトリュフバターがこちら。トリュフ専門の食品メーカー「ポッディ社」の製品です。 |
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| 商品番号：GBTB001 |
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| 商品名：白トリュフ・バター |
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| 内容量：25g |
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| 価格：1,260円（税込） |
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| 賞味期限：2012年11月5日 |
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カナッペやトリュフオムレツなど、
お手軽に贅沢なトリュフの香りを楽しめます。 |
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| 卵との相性がとても良く、卵に少量入れて焼くだけで、お手軽にトリュフの香り高いトリュフオムレツが作れます。また、軽くトーストしたパンに塗ってカナッペ風にして食べてもおいしいです。 |
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| ウンブリアのトリュフ専門メーカー「ポッディ社」 |
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緑濃く豊潤な地ウンブリアは年間を通して白・黒二種類のトリュフが採れる世界でも希な土地で、最高級白トリュフの産地としても有名です。
州中部、テルニ市にある PODDI TARTUFI 社は、家族規模の小さな、しかし本物だけを厳選して製品化しているトリュフ専門会社です。
社長のルジェロ・グリフォニは自ら良く訓練されたトリュフ犬を見事に駆使し、素晴らしい香りの見事なトリュフを探し当てるのだそうです。 |
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＜白トリュフ・バター詳細＞ |
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| 製造者：PODDI
TARTUFI |
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| 生産地：イタリア/ウンブリア州 |
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| 原材料：バター、白トリュフ、塩、香料 |
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| 容器サイズ：直径44mm／高さ49mm |
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| 賞味期限：2012年11月5日 |
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| 保存方法：直射日光を避け、冷暗所に保存してください。 |
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| 最高級の白トリュフがふんだんに使われています。 |
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