チョコレート　- TRA NOI -　

クーバ・ヴェンチ、ズリッティなど、イタリアの名門ショコラティエによる高級・手作りチョコレート。ヴァレンタインギフトにおすすめです。

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フランスやベルギーのチョコレートの繊細なイメージに比べると、朴訥とした職人の手仕事というイメージが強いイタリアのチョコレート。どのメーカーも、比較的小さな工房で、製造工程の多くの部分を手作業で行っています。チョコレート職人たちのアイディアと技、そして手作りならではの温かさが伝わってくるチョコレート、それがイタリアのチョコレートなのです。

数々の賞を総なめ！イタリアチョコレート界の異才
アンドレア・ズリッティの創作チョコレート

30歳でチョコレートの道に入り、独学でヨーロッパチョコレート界のトップレベルに登りつめたマエストロ、アンドレア・ズリッティ。彼の芸術的才能とチョコレートへの情熱が、父が始めた小さなコーヒー焙煎店を、世界的に有名なコーヒーとチョコレートの名店へと変えました。
　今回、トラノイでは、ズリッティの記念碑的な作品とも言える「コーヒースプーンのチョコレート」とユニークな「工具のチョコレート」を販売いたします。

ズリッティのチョコレート一覧

ズリッティの受賞歴を見る

1878年、トリノで創業された名門ショコラティエ
「クーバ・ヴェンチ」の高級チョコレート

手作りの伝統的製法を重んじる、ピエモンテの名門ショコラティエ「ヴェンチ」。
ピエモンテ伝統のヘーゼルナッツチョコレートクリーム入りのジャンドゥーヤをはじめ、同じくピエモンテ州特産の栗を用いたマロングラッセでも有名です。
　2000年、キューバ産ラム酒入りのチョコレートで知られる同じピエモンテ州のクーバ社を合併し、「クーバ・ヴェンチ」となり、さらにおいしいラインナップが追加されました。

クーバ・ヴェンチのチョコレート一覧