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| ゴルゴンゾーラ・ピッカンテ
DOP 90日熟成（約100g） |
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| 商品番号：GFGZ002 内容量：約100ｇ（100g〜110g程度） |
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| 価格：1,200円（税込） |
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| ゴルゴンゾーラ・ピッカンテ
DOP 90日熟成（約200g） |
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| 商品番号：GFGZ022 内容量：約200ｇ（200g〜210g程度） |
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| 価格：2,300円（税込） |
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| 製造者：ルイジ・グッファンティ
社 |
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| 原産国：イタリア 原材料：生乳、食塩 |
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| 賞味期限：カット後、約２〜３週間（期日は個別に商品に記載） |
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| 保存方法：要冷蔵（10℃以下にて保存） |
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開封後は、購入時の包装を捨て、新しいラップでぴったりと密閉し、冷蔵庫の野菜室で保存してください。お使いいただく度に新しいラップにお取替えすることをおすすめします。 |
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| ＜ご購入の前にお読み下さい＞ |
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| ※ご注文いただいてから、すべて手作業で原体からカットいたします。 |
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| ※手作業でカットするため、商品の重さは多少の誤差が発生いたしますが、ご了承ください。また、カットの形状につきましても、まちまちになりますのでご了承ください。 |
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| ※お支払い方法は、できるだけクレジットカードか代金引換払いをお選びください。（銀行振込の場合は、ご入金確認後の発送となります。発送予定日の前日までにご入金ください） |
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| ※チーズはすべてクール冷蔵便で発送いたします。（クール冷蔵便発送による追加料金は発生しません） |
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| ※食品以外の商品の同時購入はできませんので、ご了承ください。 |
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| ※チーズと同時に購入された商品は、すべてチーズの入荷・カット後、クール便にて一括発送させていただきます。 |
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| ※お届け日のご指定をいただく場合は、発送予定日の翌日からご指定いただけますが、一部、地域によって翌々日以降になる場合がございます。（お届けが難しい場合は、メールかお電話にてご連絡させていただきます） |
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ルイジ・グッファンティ
社 について |
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ルイジ・グッファンティ社は、1876年創業の、イタリア随一と言われる熟成工房。シーズンごとにイタリア全土の生産者を巡り、出来のよいチーズのみをセレクトし、自社の熟成所で丹念に熟成する熟成専門の工房です。
ルイジ・グッファンティ社が熟成所として使用している場所は、廃坑となった昔の銀山。年間を通して温度も湿度も一定しているかつての坑道で、チーズは理想的に熟成していきます。
伝統的に培われたチーズに関する深い知識と鑑識眼、非常に高い熟成技術は、世界的にも高く評価されています。 |
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