パルミジャーノ・レッジャーノ、ゴルゴンゾーラチーズ、モッツァレラチーズなど、イタリアを代表する極上チーズをお取り寄せできます。

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極上チーズをお取り寄せ
パルミジャーノ・レッジャーノ ゴルゴンゾーラ・ピッカンテ モッツァレラ・ディ・ブッファラ
※チーズはすべて、ご注文をお受けしてから、原体からカット、またはイタリアから航空便でお取り寄せをする予約商品です。
※2週間に1回程度、ご注文を締め切らせていただき、発送予定日にクール便にて発送させていただきます。
※現在のご注文締め切り日、発送予定日は、下記日程となっております。
フレッシュチーズ
モッツァレラ / ボッコンチーノ
ブッラータ / ブッラティーネ
上記以外のチーズ
2月6日(月) 午前11:00
次回入荷未定
2月13日(月) 午前11:00
次回入荷未定
2月15日(水)
次回入荷未定
2月15日(水)
次回入荷未定
 
極上チーズ 4種セット(A)
極上チーズ 4種セット(A)
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極上チーズ 4種セット(B)
極上チーズ 4種セット(B)
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モッツァレラチーズ
モッツァレラ・ディ・ブッファラ
DOP(125g)
1個入り:1,050円(税込)
2個入り:2,100円(税込)
ナポリで開催された「第1回モッツァレラコンテスト」で金賞受賞。水牛乳から作られた最高級のモッツァレラチーズです。
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極上チーズ お試しセット
極上チーズ お試しセット
人気のチーズ4種類、小さめサイズのセットです。
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極上チーズお試しセット
ブッラータ ブッラティーネ ボッコンチーノ・ディ・ブッファラ
ブッラータ
(約330g)
価格:3,150円(税込)
プーリア産の生チーズブッラータ。モッツァレラとヨーグルトの中間のような食感。ジャムやはちみつとも好相性。
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ブッラティーネ
(約125g)
価格:1,200円(税込)
ちょっと小さめのブッラータ「ブッラティーネ」。ブッラータの半分以下のサイズなので、お試しにおすすめです。
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ボッコンチーノ・ディ・ブッファラ
DOP(250g/6個入り)
価格:2,100円(税込)
ひと口サイズの水牛モッツァレラ「ボッコンチーノ・ディ・ブッファラ」。金賞受賞のラ・バローニア社の製品です。
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スカモルツァ・アフミカータ カチョカバロ・シラーノ ウォッシュチーズ タレッジョ
スカモルツァ・アフミカータ
1玉:2,450円(税込)
(320g〜350g 程度)
半玉:1,350円(税込)
(150g〜170g 程度)
モッツアレラと同じくパスタ・フィラータ製法。モチモチ食感のスモークチーズ。ピザに少量のせると美味しさが倍増。半玉もあります。
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カチョカバロ・シラーノDOP
100g:1,300円(税込)
200g:2,500円(税込)
香ばしくカリッとグリルして食べるのがおすすめ。もっちりとした食感で人気が高いひょうたん型が特徴のチーズ。
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タレッジョ DOP
100g:1,300円(税込)
200g:2,500円(税込)
イタリア産ウォッシュチーズの代表格タレッジョ。香り・風味も柔らかく、食べやすい人気のチーズです。
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ゴルゴンゾーラチーズ ピッカンテ 90日熟成 ゴルゴンゾーラチーズ ドルチェ ウォッシュチーズ ロビオラ
ゴルゴンゾーラ・ピッカンテ DOP
90日熟成
100g:1,200円(税込)
200g:2,300円(税込)
熟成工房「グッファンティ社」の看板商品ともいえるゴルゴンゾーラチーズ。熟成期間90日のピカンテです。
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ゴルゴンゾーラ・ドルチェ DOP
100g:1,050円(税込)
200g:2,000円(税込)
カビが少なく、ピリッとした刺激が少ないゴルゴンゾーラ。牛乳の甘みが感じられるクリーミーなチーズです。
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ロビオラ DOP
100g:1,300円(税込)
200g:2,500円(税込)
タレッジョより熟成期間が短く、味も香りもマイルド、クリーミーで食べやすいウォッシュチーズです。
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ペコリーノチーズ ペコリーノチーズ パルミジャーノ・レッジャーノ 8年熟成
ペコリーノ・ロマーノ DOP
100g:1,100円(税込)
200g:2,100円(税込)
ローマ帝国時代から伝わる羊乳チーズ、ペコリーノ・ロマーノ。本格派のカルボナーラにおすすめ。
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ペコリーノ・シチリアーノ
ペパート DOP
100g:1,000円(税込)
200g:1,900円(税込)
黒コショウが粒のまま入った、シチリア産のペコリーノ。ぴりりと効いたコショウの風味がアクセントに。
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パルミジャーノ・レッジャーノ
DOP 8年熟成
100g:2,100円(税込)
200g:4,100円(税込)
日本では非常に珍しい、熟成期間8年という超長期熟成パルミジャーノ・レッジャーノ。熟成工房「グッファンティ社」の製品です。
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パルミジャーノ・レッジャーノ ヴァッケロッセ パルミジャーノ・レッジャーノ 48ヶ月熟成 パルミジャーノ・レッジャーノ 24ヶ月熟成
パルミジャーノ・レッジャーノ
DOP ヴァッケロッセ
100g:1,800円(税込)
200g:3,500円(税込)
イタリアでもたいへん稀少な赤牛(ヴァッケロッセ)のミルクから作られたパルミジャーノ・レッジャーノ。
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パルミジャーノ・レッジャーノ
DOP 48ヶ月熟成
100g:1,600円(税込)
200g:3,100円(税込)
熟成期間4年の長期熟成パルミジャーノ・レッジャーノ。熟成工房「グッファンティ社」の製品です。
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パルミジャーノ・レッジャーノ
DOP 24ヶ月熟成
100g:1,200円(税込)
200g:2,300円(税込)
熟成期間2年のパルミジャーノ・レッジャーノ。熟成工房「グッファンティ社」の製品です。
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グラナ・パダーノ アジアーゴ フォンティーナ
グラナ・パダーノ DOP
100g:900円(税込)
200g:1,700円(税込)
パルミジャーノ・レッジャーノの廉価版、グラナ・パダーノ。サラダやパスタに。
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アジアーゴ・プレッサート DOP
100g:800円(税込)
200g:1,500円(税込)
クセがなくて食べやすいテーブルチーズとして人気のアジアーゴチーズ。
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フォンティーナ DOP
100g:1,300円(税込)
200g:2,500円(税込)
イタリアのチーズフォンデュ「フォンデュータ」におすすめ。
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