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| 無名のワイナリーが一躍有名に（ペトローロ社について） |
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| ペトローロ社は、1948年、ルカ・サンジェスト氏の母ルチア（サッシカイア・オーナーの従姉妹）によって創立されました。近年まで、平凡なキャンティの作り手であったペトローロ社を、世界的に有名なワイナリーに変貌させたのは、1993年にオーナーになったルカ・サンジェスト氏です。 |
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ルカ・サンジェスト氏は、美術史の博士号をもつアーティストで、それまでローマで画家として活動し、将来を有望視されていたのですが、実家の畑の可能性を確信し、絵筆を置いて、ワイン作りに専念するようになったそうです。 |
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| 世代交代後、ルカ・サンジェスト氏は、生産量を徹底的に押さえ、高品質のワインを作るため、様々な改革を行います。その結果、驚異的なスピードで品質は向上し、メルロー100％で作った「ガラトローナ」は、海外からも非常に高い評価を得るに至っています。 |
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| 豊かな自然に恵まれた豊饒な土地 |
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| ペトローロ社のあるマルカターレ・ヴァルダルノはキャンティの南西に位置し、トスカーナ地区の中でも暖かい気候条件に恵まれた自然豊かな土地。その敷地面積は300ヘクタールにも及びます。ブドウ畑が31ヘクタール、オリーヴ畑が19ヘクタールとなっており、その周りには広大な森が広がっています。 |
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| ガラトローナタワーがある山の中腹にワイナリーがあり、ワイナリー横にはアグリツーリズモが併設されています。自家農園でとれた作物をつかった料理と共にワインが楽しめるようになっているそうです。 |
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■ペトローロ ミエーレ・ディ・ガラトローナ
（アカシアの蜂蜜） |
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| 製造者：ペトローロ社 |
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| 生産地：イタリア/トスカーナ州 |
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| 原材料：アカシアの花の蜂蜜 |
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| 内容量：500g |
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| 容器サイズ：直径7.8cm××高さ10cm |
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| 賞味期限：2012年6月30日 |
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保存について：ハチミツは常温で保存できます。賞味期限は設けられていますが、「美味しく食べられる期間」という意味で、純粋なハチミツは保存状態がよければ、何十年ももちます。風通しが良く直射日光の当たらない場所に保存してください。冷蔵庫に入れますと、より結晶が出来やすくなります。
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