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「フィルトラート」とは、フィルターで濾過したオイルという意味。
リグーリア州のオリーブ農場イル・ヴィラッジョ・デリ・ウリーヴィの製品ですが、このメーカーの他のオリーブオイル（DOPリヴィエラ・リグレとモスト）がフィルターを使わない無ろ過オイルであるのに対し、このフィルトラートは、最後にフィルターで濾過して仕上げます。
使用しているオリーブの品種は、タジャスカオリーブを中心に、数種類の地品種をブレンドしたブレンドオイル。生食に向くタジャスカ単一では、加熱調理に使った場合、ややパンチに欠けてしまうので、風味のバランスを取ってあるのだそうです。
「グスト・デリカート」とラベルに記載されている通り、基本的にはデリケートタイプですが、DOPリヴィエラ・リグレやモストとは、また異なった風味を持つオリーブオイルです。
もちろん生食にも十分使えるクォリティですので、幅広い用途にお使いいただけます。 |
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| 商品番号：GOEV042 |
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商品名：エクストラバージン
オリーブオイル
フィルトラート |
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| 内容量：500ml |
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| 通常価格：1,890円（税込） |
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| 特別価格：1,400円（税込） |
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| 賞味期限：2012年11月7日 |
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| ＜商品詳細＞ |
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| 製造者：イル・ヴィラッジョ・デリ・ウリーヴィ |
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| 生産地：イタリア／リグーリア州 |
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| 原材料：エクストラバージンオリーブオイル |
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| 容器サイズ：幅74mm／高さ220mm |
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保存方法：しっかりと栓をして冷暗所に保管してください。
→オリーブオイルの保存方法
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