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搾ったオイルも良し、そのまま食べても美味しいタジャスカオリーブ。
丁寧にすりつぶして、オリーブの味と香りを堪能できるペストになりました。 |
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| リグーリア産のタジャスカオリーブに、バジル、松の実、カシューナッツ、2種類のチーズを混ぜ合わせ、エクストラバージンオイルで練ったペストです。ペスト・ネロの使い方はアイデアしだい。リゾットやパスタのソースとしてはもちろん、グリルに添えたり、パンにのせてブルスケッタにしてもGood!。その他、色々なお料理の隠し味に使えば、お料理が香り高い風味に仕上がります。 |
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＜ペスト・ネロ詳細＞ |
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| 製造者：Il
Villaggio
degli Ulivi |
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| 生産地：イタリア/リグーリア州 |
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| 原材料：タジャスカオリーブ、バジル、エクストラバージンオリーブオイル、ペコリーノチーズ、カシューナッツ、グラナチーズ、トマト、松の実、ニンニク、天然香料（オレガノ、サルビア）、食塩 |
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| 容器サイズ：直径48mm／高さ74mm |
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| 賞味期限：製造日より18ヶ月 |
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| 保存方法：冷暗所に保存してください。開封後はなるべく食べきるのがベストですが、残った場合は冷蔵庫で保存してください。 |
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| 茹でたてのパスタに絡めて、オリーブのペストのスパゲッティ。 |
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| ペストで作るブルスケッタ |
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ペストネロはブルスケッタにもおすすめ。トーストに塗って、トマトやオリーブなどのトッピングを載せるだけ。トッピング素材の味が生きて、パスタとはまた違った美味しさを楽しめます。
→レシピはこちら |
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