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| ＜パルマ産生ハム
36ヶ月熟成 詳細＞ |
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| メーカー：アッバツィア・パルミ |
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| 生産地：イタリア／パルマ |
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| 原材料：豚肉、塩 水分活性：0.94以下 |
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| 内容量：100g 袋サイズ：幅20cm／高さ29cm |
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| 賞味期限：スライス後、約1ヶ月 |
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| 保存方法：要冷蔵（10℃以下） |
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一般的なパルマ産生ハムは、体重100kg程の豚を14〜16ヶ月熟成させます。
このアッバツィア・パルミの生ハムは、豚を220kg以上になるまで飼育し、最低でも3年熟成させます。飼育期間は通常のプロシュートの1.6倍、熟成期間も２倍以上という超高級な逸品。
長期乾燥熟成によって、余分な水分と脂身が抜け、まろやかでとろけるような舌触りと旨みが生まれます。
36カ月の超長期熟成によって作られる芳醇な香りと風味を是非味わってください。
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未定 |
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未定 |
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| 商品番号：GPDP001 |
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| 内容量：100ｇ |
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| 価格：1,500円（税込） |
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| ※ご注文をお受けしてから原木からスライスし、発送予定日にクール便にて発送いたします。 |
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| ※ご注文前に、このページ下の＜ご購入の前に＞をお読みください。 |
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