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| 高品質なトリュフの産地として知られるウンブリア州産の白トリュフをふんだんに使ったトリュフペースト |
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白トリュフは、イタリア国内でも限られた場所でしか採れないたいへんな希少品で、各地で採れる黒トリュフの何倍もの値段がつくそうです。
「白トリュフペースト」は、ウンブリア州産の白トリュフをふんだんに使い、キノコとパルミジャーノチーズをあわせてペーストにしたものです。パンに塗っても、またパスタに絡めても香りをお楽しみいただけます。
トリュフ専門の食品メーカー「ポッディ社」の製品です。 |
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| 商品番号：GSAT001 |
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| 商品名：白トリュフ・ペースト |
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| 内容量：25g |
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| 価格：1,260円（税込み） |
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| ※現在お届けしているこの商品の消費期限は2011年10月23日です。 |
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| カルボナーラに混ぜると、最高の風味と香りを楽しめます |
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| 茹でたパスタに、オリーブオイルと一緒に絡めるだけでもおいしいですが、卵との相性がいいので、カルボナーラに混ぜると最高の風味と香りを楽しめます。オムレツに混ぜて、トリュフオムレツにしたり、軽くトーストしたパンに塗ってカナッペ風にして食べてもおいしいです。 |
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| ウンブリアのトリュフ専門メーカー「ポッディ社」 |
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緑濃く豊潤な地ウンブリアは年間を通して白・黒二種類のトリュフが採れる世界でも希な土地で、最高級トリュフの産地として有名です。
州中部、テルニ市にある PODDI TARTUFI 社は、家族規模の小さな、しかし本物だけを厳選して製品化しているトリュフ専門会社です。
社長のルジェロ・グリフォニは自ら良く訓練されたトリュフ犬を見事に駆使し、素晴らしい香りの見事なトリュフを探し当てるのだそうです。 |
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＜白トリュフ・ペースト
詳細＞ |
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| 製造者：PODDI
TARTUFI |
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| 生産地：イタリア/ウンブリア州 |
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| 原材料：キノコ、植物油、牛乳、チーズ、白トリュフ、塩、香料 |
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| 容器サイズ：直径44mm／高さ49mm |
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| 賞味期限：2011年10月23日 |
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| 保存方法：直射日光を避け、冷暗所に保存してください。 |
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| 輸入元：株式会社
アーク |
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| 最高級のトリュフをふんだんに使った「黒トリュフペースト」と「白トリュフペースト」 |
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