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| カルボナーラに混ぜると、最高の風味と香りを楽しめます |
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| 茹でたパスタに、オリーブオイルと一緒に絡めるだけでもおいしいですが、卵との相性がいいので、カルボナーラに混ぜると最高の風味と香りを楽しめます。オムレツに混ぜて、トリュフオムレツにしたり、軽くトーストしたパンに塗ってカナッペ風にして食べてもおいしいです。 |
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| ウンブリアのトリュフ専門メーカー「ポッディ社」 |
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緑濃く豊潤な地ウンブリアは年間を通して白・黒二種類のトリュフが採れる世界でも希な土地で、最高級トリュフの産地として有名です。
州中部、テルニ市にある PODDI TARTUFI 社は、家族規模の小さな、しかし本物だけを厳選して製品化しているトリュフ専門会社です。
社長のルジェロ・グリフォニは自ら良く訓練されたトリュフ犬を見事に駆使し、素晴らしい香りの見事なトリュフを探し当てるのだそうです。 |
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| ＜お客様の声＞ |
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（神奈川県 バーニャ
様）
土曜日に無事商品を受け取りました。おかげ様で、お客様にも大変喜ばれ、美味しくいただくことが出来ました。
ペーストを溶かしたバターと混ぜ、塩を少々加えただけの簡単なソースを作りました。それを蒸し野菜のソースとしていただいたのですが、大変おいしくあっという間になくなってしまいました。白トリュフが身近な食材として利用できることがわかり、これからもいろいろと試してみたくなりました。 |
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＜白トリュフ・ペースト
詳細＞ |
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| 製造者：PODDI
TARTUFI |
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| 生産地：イタリア/ウンブリア州 |
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| 原材料：キノコ、植物油、牛乳、チーズ、白トリュフ、塩、香料 |
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| 容器サイズ：直径44mm／高さ49mm |
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| 賞味期限：2013年3月6日 |
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| 保存方法：直射日光を避け、冷暗所に保存してください。 |
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