トラノイ イタリアの贅沢生活 トラノイ
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■リンク集(グルメ・食品関連サイト)
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<イタリア食材・イタリア料理>
地中海フーズ

地中海フーズ
イタリア輸入食材の老舗といえば、こちら「地中海フーズ」さん。地中海沿岸のカラスミ(ボッタルガ)を日本に最初に本格的に輸入し、ボッタルガという名前を広めた会社としても有名。ピエモンテ州クーネオの名門食材メーカー「イナウディ・クレメンテ社」の日本輸入総代理店。

イタリア食材直輸入のお店 ピアッティ

イタリア食材直輸入のお店 ピアッティ
イタリアで一番おいしいものがたくさんある場所といえばシチリア。ピアッティは、シチリアで1年間、日本語・日本文化を教えた経験のある岡田さんが経営するイタリア食材店です。チェリー・ドライトマトの味は絶品、一度食べてみる価値あり。オリジナルレシピもたくさん掲載されています。

ベリッシモ:イタリア・スローフード食材店

ベリッシモ:イタリア・スローフード食材店
イタリア・スローフードに魅了された清水さんのお店。おいしいバルサミコ酢をお探しの方は一度のぞいてみてください。トローネなどのドルチェ類も豊富。オリーブの木でできた調理用具など、キッチン雑貨も取り揃えています。

Olive Market(オリーブマーケット)

Olive Market(オリーブマーケット)
神奈川県相模原市に本店を構える日本初のオリーブ専門店。数多くの種類のオリーブが様々にアレンジされて取り揃えられていて、見ているだけでも楽しくなります。ワイン好きの方はぜひ一度お試しあれ。プランタン銀座の地下にもショップがあります。

BASTET−バステト−レストランの美味しいものをご家庭で

BASTET(バステト)
オリーブオイルやボッタルガ、羊乳チーズなど、サルディニア産の食材を中心に、世界の高級食材を扱うショップ。たいへん珍しいシノレア法で作られたエクストラバージンオリーブオイルを扱っています。

イタリア料理入門 美味楽イタリアン

イタリア料理入門 美味楽イタリアン
イタリアで習った家庭料理の簡単レシピやコラム、イタリア料理に関するリンク集の紹介。

イタリア料理 レシピ集

イタリア料理レシピ集
愛媛県西条市のイタリアンバー「ヴァンガード」のマスターが、実際にお店で作っているイタリア料理のレシピ集。パスタやピッツァはもちろん、家庭でも挑戦できるイタリアンのレシピがいろいろ。このレシピでおいしいイタリア料理を作ってみませんか?

<チョコレート&スイーツ>

DOLCEMANIA(ドルチェマニア)
現地イタリアでドルチェを学び、シチリア・トラーパニで料理教室を主宰するREIさんのイタリアンドルチェ情報サイト。ドルチェの歴史やレシピなど、イタリア菓子の情報満載!

ちょっと贅沢に、大人が愉しむチョコレート

ちょっと贅沢に、大人が愉しむチョコレート
大人のための、チョコレートを愉しむためのガイドサイト。ショコラトリーやショコラバーをおしゃれに愉しむ方法など、チョコレートに関する様々な情報が満載。都内のエリア別のショップ紹介が充実していて、とっても便利。

<オリーブオイル>
オリーブオイルとワインの通販 メルカード・ポルトガル

オリーブオイルとワインの通販 メルカード・ポルトガル
楽天でも圧倒的な人気を誇るポルトガル直輸入の高級オリーブオイル「CARM」を販売。その他、天日塩(シーソルト)、天然はちみつ、ワインなど、ポルトガルを満喫できるお店です。ポルトガル語が堪能な店長ヒロノさんが、現地で直接買い付けています。>楽天店はこちら

オリーブオイルの専門店 Extra(エクストラ)

オリーブオイルの専門店 Extra(エクストラ)
PARIS “Salon de Saveurs”食の祭典にて「ゴールドメダル」、Los Angeles “Olive Oil Competition”にて「グランプリ」に輝いたオリーブオイル「Costa dei Rosmarini」をはじめ、パスタやパスタソース、ドライトマトなど、当店と同じリグリアの食材を扱うショップです。

FRAIAオリーブオイル専門店

FRAIAオリーブオイル専門店
イタリア政府公認の国際オリーブオイル賞を受賞している「FRAIA」を販売しているオリーブオイル専門店。アブルッツォ州から直輸入のエクストラバージンオリーブオイル。クセのないマイルドなタイプですが、とってもコクがあり、濃厚でリッチな味わいです。

オリーブオイル La Speranza

オリーブオイル La Speranza
アブルッツォ州産のエクストラバージンオリーブオイル「Le Rocche」を販売しているオリーブオイル専門店。ノンフィルターオイルを数量限定で販売しています。ほのかな青草のような香り、マイルドな口当たり、あとから感じられるわずかな辛みなど、非常にバランスのとれたオイルです。

BeeTreeMarket

BeeTreeMarket(ビートゥリー・マーケット)
オリーブオイルの優れた点に早くから注目し、イタリア直輸入のオイルを、百貨店や高級輸入食材店、レストラン等に販売している老舗です。プーリア州の高級オイルがいろいろ買えます。量り売り、ギフトセットなどもあり。

ルナ・エ・ソーレ

ルナ・エ・ソーレ
イタリア各地のオリーブオイルが取り揃えられていて、「オリーブオイルのことならこのサイト」というほど内容が充実しています。オリーブオイルの魅力や選び方など、ぜひご一読ください。オリーブオイルの他、ジャムやハチミツなども販売。各地でオリーブオイルのセミナーも実施されています。

K・O WORLD

トルコ エーゲ海からの贈り物 K・O WORLD
トルコのエーゲ海地方トロイから届いたエキストラバージンオリーブオイル「ゴールドオブトロイ」を扱うショップ。ハーブオイルや桐箱入りのギフトセットなどもあります。

トルコ産オリーブオイル・雑貨 アノリアハウス

トルコ産オリーブオイル・雑貨 アノリアハウス
エーゲ海から直輸入のトルコ産のエクストラバージンオリーブオイルを販売。オリーブオイルの他にも、オヤ刺繍を施したピアスやネックレスなどのトルコ雑貨も扱っています。>Yahoo!店はこちら

カタルン屋

EL OLIVO JAPAN カタルン屋
エルオリーボジャパン運営のショッピングサイト「カタルン屋」。スペイン・カタルーニャ産、石臼搾りのエクストラバージンオリーブオイルを販売されています。スペイン国内でも一般販売されていないという希少品。他に、スペインの伝統的なお菓子「トゥロン」も販売しています。

しそ油・手作り石けん材料油【金田油店】

えごま油・手作り石鹸材料油【金田油店】
130年の歴史を持つ油屋がセレクトした、おいしくて品質の良い油をお届けします。しそ(えごま)油や5種類の植物ブレンド油、和食に合うオリーブ油などが人気。ローズヒップや月見草、椿油などコスメオイルも高品質低価格。油のことなら金田油店へ。

オリーブとセレブの関係

オリーブとセレブの関係
オリーブオイルソムリエ石川美絵さんのオフィシャルブログ。オリーブオイルと美容・健康に関する話題が盛りだくさんです。

オリーブガイド

オリーブガイド
オリーブオイルのすばらしさを、より多くの人に知ってもらうことを目的に運営されているオリーブオイルの情報ポータルサイト。オリーブオイルの銘柄の紹介も充実しています。

<輸入食材>
ワイン、紅茶、パン等の通販 カリテ・エ・プリ

ヨーロッパの厳選食材市場 カリテ・エ・プリ
「カリテ・エ・プリ」は、仏語で「良品廉価」の意。ワインを中心に、チーズや紅茶など、ヨーロッパの厳選したこだわりの食材を直輸入、こだわりの価格で販売しています。大阪・吹田市に実店舗もあり。焼きたての石釜焼きパンもおすすめです。

チーズとハチミツの専門店 チーズハニー

チーズとハチミツの専門店 チーズハニー
ナチュラルチーズとハチミツの専門店。イタリアやフランスの各種チーズがずらりと並ぶほか、国内産・海外産の珍しいハチミツも。ハチミツから作ったハニーワインなど、チーズに合うワインも販売。チーズとハチミツの素敵なマリアージュをお楽しみ下さい。

高級輸入食材通販/グルメワールド

世界各地の高級食材通販サイト グルメワールド
キャビア、フォアグラ、トリュフ、ポルチーニなど世界各地の高級輸入食材を業務価格で販売。イベリコ豚、ラム肉、鴨肉、ハモンセラーノといったグルメミートもずらりと取り揃えられています。

<ワイン>
Vite Italia(ヴィーテ・イタリア)

Vite Italia(ヴィーテ・イタリア)
イタリア映画をこよなく愛するイタリア・ソムリエ協会認定ソムリエの高岡さんが運営する、イタリアワインに関する情報サイト。ワインスクール、イベント情報や、テイスティング講座、ツアー情報など、イタリア好き、ワイン好き必見のサイトです。

イタリアワインクラブ

イタリアワインクラブ
イタリアワインについて、わからない事や知りたい事があったら、このサイトをチェックしてみてください。膨大な数のイタリアワインが紹介されている他、イタリアワイン用語集やイタリアワインに関する書籍の紹介も充実しています。イタリアワインフェア情報、イタリアの美味しいものに関するページなどもあります。

イタリアワイン&グルメ ボビー*ミラノ

イタリアワイン&グルメ ボビー*ミラノ
ミラノ在住のMimiさんとイタリア人のご主人によるワイン&グルメ情報サイト。お二人ともイタリアソムリエ協会認定のソムリエです。イタリアワインの解説やテイスティングリストの他、イタリア料理のレシピやレストラン情報など、イタリアのグルメ関連情報が満載。

20storia

20storia per vino - イタリアワインの感動をあなたに -
感動を生むワインには、それを生産する造り手が存在します。そして感動とは、人が造り出すもの。20storia は、イタリアワインの造り手を紹介するサイトです。あなたが共感できる信念をもつ造り手。その方は、あなたの味覚も満足させるはずです!

nz-wines.co.nz

ニュージーランドワイン総合サイト 〜 nz-wines.co.nz
一緒にニュージーランドワインを楽しみませんか?nz-wines.co.nzはニュージーランドワイン総合サイト。ワインの紹介やワインツアーの案内、ワインコラム、ワイン用語集まで豊富な内容を掲載中。

<料理教室&フードコーディネーター>
フィレンツェ家庭料理教室・イタリア語通訳〜ラ・チェネッタ

フィレンツェ家庭料理教室 ラ・チェネッタ <フィレンツェ>
フィレンツェにあるイタリア家庭料理教室と通訳コーディネートの会社。コースは朝の市場で新鮮な季節の食材を選ぶところから始まります。トスカーナ料理スタンダードコースの他、ドルチェコース、粉のコースなど各種ご用意しています。ぜひ一度、本場でマンマの味を体験してください。

La Tavola Siciliana(ラ ターボラ シチリアーナ)

La Tavola Siciliana(ラ ターボラ シチリアーナ) <シチリア>
「シチリアでシチリア料理を学ぶ」・・・シチリア最西端の街トラーパニにて、シチリアの家庭料理教室とシチリア食文化体験ツアーを主催。塩田見学やワイナリー見学、オリーブ摘み体験など魅力的なプランが満載。すべて日本人スタッフの通訳がつきます。

Cucinait

Cucinait(クチナイト) <札幌>
イタリア各地で学んだ家庭料理をできるだけ北海道の素材を使って紹介している札幌のイタリア料理教室です。道内各地の生産者とつながりながら、その土地の材料をおいしく食べるマンマたちの知恵をイタリアのお話を交えながら楽しめます。

具楽(ぐらく)

具楽(ぐらく) <仙台>
仙台のフードコーディネーター早坂具美子さん主宰のプライベートサロンです。お料理とテーブルコーディネートを同時に学べる料理教室の他、プロ養成実践塾、メニュー開発、商品開発なども行っています。

【イタリア料理教室】 La Fonte ラ・フォンテ

【イタリア料理教室】 La Fonte ラ・フォンテ <東京・西麻布>
ラ・フォンテは、東京・西麻布のアットホームなイタリア料理教室。主宰の坂上先生は、北イタリアを中心に約2年間、料理・ワインを学び、帰国後は、レストラン経営・シェフの経験もある方です。六本木駅から徒歩7分。会社帰りの通学にも便利。

フードコーディネーター 田中みさと

フードコーディネーター田中みさと <東京>
料理の世界で幅広く活躍されているフードコーディネーター田中みさとさんのホームページ。レシピや仕事内容、ブログなどを掲載。「フードコーディネーターというお仕事」という書籍を出版されています。

Quatre epices(カトル エピス)

Quatre epices (カトル エピス) <東京・江東区>
家庭でも簡単に作れる本格的なイタリア料理・フランス料理を少人数で学べる、東京・江東区のお料理教室。野菜中心でヘルシーな料理が中心。心も体も綺麗になる事、そして何より楽しく作って楽しく食べる事が大切。初心者の方もお気軽にどうぞ。

Ciao! Bambina Yukikina

Ciao! Bambina Yukikina <東京・船橋>
「イタリアで家庭料理を学びたい」の著者ユキキーナさんこと前澤由希子さんのサイト。東京・船橋の自宅での料理教室を主宰するほか、日伊文化交流サロンなどでもイタリア料理教室を開催。雑誌での連載やNHKへの出演など、料理研究家として活躍中。

イタリア料理教室 Primo Piatto

イタリア料理教室 Primo Piatto <東京・大田区>
東京大田区のイタリア料理教室。足繁く通って身につけた本場イタリアのレシピをご紹介している少人数制のお料理サロンです。ワインアドバイザーの資格を持つ主宰者が毎回お料理とワインとのマリアージュも提案しています。

イタリア料理教室 Bellezza

イタリア料理教室 Bellezza <東京・調布>
東京・調布(つつじヶ丘)のイタリア料理教室。イタリアの素敵な食文化や様々な食材をご紹介しながら、和やかな雰囲気で楽しく学んでいただけるイタリア料理教室です。

イタリア料理教室 A Tavola

イタリア料理教室 A Tavola <東京・乃木坂>
東京・乃木坂にあるイタリア料理教室。季節に合わせたメニューを前菜からデザートまでフルコースで作ります。少人数制(最大4名)なので、初心者の方も安心です。

イタリア料理教室 ピアノ・ピアーノ

イタリア料理教室 ピアノ・ピアーノ <川崎>
川崎市宮前区のイタリア料理教室。フィレンツェの料理学校やイタリアのマンマ、ノンナから直接習ったレシピをご紹介する少人数制のイタリア料理教室です。家庭のキッチンを使用して、アットホームなレッスンを行っています。

ラ・ネージュ・グラッセ

フランス料理教室 ラ・ネージュ・グラッセ <横浜>
横浜の住宅地にあるフランス料理教室。ご家庭でも簡単にレストランのようなコース料理が作れるようになります。前菜、メイン、デザートを実習し、ワインと共に試食。講師はル・コルドンブルー料理ディプロマ修得。

イタリア料理教室 Curiosita*

イタリア料理教室 Curiosita* <大阪・豊中市>
大阪・豊中市にあるイタリア料理教室。現地イタリアで習った郷土料理を、家庭でも簡単に作りやすいようにアレンジして紹介していきます。少人数でアットホームな雰囲気。お近くの方はご自宅のキッチンで講習が受けられる出張料理教室もあります。

<グルメ関係・その他>
総合自然食品店ふきのとう

総合自然食品店ふきのとう
北海道北見市から全国へ安心とおいしさをお届けする自然食品のネットショップです。無添加食品など厳選した商品の他、店主が栽培した無肥料栽培農産物を使ったオリジナル商品も販売しています。

有機野菜と卵の宅配 東北牧場

有機野菜と卵の宅配 東北牧場
JAS認定の有機野菜の宅配と、国産飼料100%で育てた鶏の有精卵「身土不二(しんどふじ)の卵」、山菜の販売などを行っています。

いりたてコーヒー豆通販パオコーヒー

いりたてコーヒー豆通販パオコーヒー
創業22年。世界各国から届いた質の良いコーヒー豆を10kgの大釜ロースターで毎日焙煎。さまざまなローストで約30種類のコーヒー豆をご用意。いりたてコーヒー豆、コーヒー器具のほか、紅茶やハーブ、ギフト商品なども販売。

紅茶専門店 TEAS Liyn-an

紅茶専門店 TEAS Liyn-an
紅茶とケーキの専門店。紅茶とケーキに徹底したこだわりを持つ店主みずから茶園を実際に訪問し、産地から直輸入する紅茶通販ショップ。「美味しい紅茶をできる限り美味しく飲んでいただきたい」と徹底追及されています。

中国茶の清香花楼

中国茶の清香花楼
中国茶販売専門店。中国から直輸入の工芸茶、花茶、ジャスミン茶、鉄観音などを販売しています。店長は、中国福建省出身。

野田せんべい 米沢屋

野田せんべい 米沢屋
醤油の町、千葉県野田市にある「醤油遣いの名匠」に選ばれたお店。厳選されたお米を精米することから始め、焼き上げ、野田の醤油で味付けするまで、 丹精こめてつくられたお煎餅です。ご家庭でのなごみのひとときに、ちょっとしたご贈答にぜひどうぞ。

イタリアの贅沢生活 トラノイ
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